東洋思想から見る豆乳 無調整

■大豆固形分9%以上 ■そのまま飲むほか、幅広い料理に【内容量】200ml【原材料】有機大豆(中国・アメリカ産他) 【2022.6月 月刊 健友館】 じめじめベタベタの梅雨の季節がやってきますね。

気温が上がってくると冷た～いアイスクリームが食べたくなります。

この「アイスが食べたくなる度合」を天気や気温などのデータから計算して表したものが『アイス指数』 そんなものがあるのか～とビックリです！ 日本気象協会が日々発表しているそうですよ。

また、気温が22℃～23℃になるとアイスクリームが売れるようになり、30℃を超えるとかき氷が売れるとか。

だから最近食べたくなるのか～と。

そこで今回は手作りアイスをご紹介したいと思います。

豆乳フルーツアイスキャンディー 【材料】10本分 ●豆乳…1000ml ●本葛…50g ●てんさい糖…大5 ●フルーツ…適当 鍋に豆乳と本葛、てんさい糖を入れて混ぜながらとろみがつくまで煮溶かす。

火を止めて粗熱がとれたらプリンカップにフルーツと一緒に入れアルミホイルをかぶせてアイスキャンディの棒をさす。

冷やし固めて出来上がり♪

フルーツ以外に抹茶、ココア、あずき、ゴマ、ジャム、チョコなどアレンジいろいろ 冷凍庫から出したアイスはシャリシャリ。

時間が経つと、もっちり独特な食感が楽しめるよ♪